北海不仅有银滩老街涠洲岛冠头岭……的风景秀丽，更是个吃海鲜的好地方，可谓是吃货们的天堂。别的不说，如果你来北海，光是海鲜就能让你吃一整个月不带重样的。怎么不相信吗？吃货喊你来北海吃最新鲜的海鲜啦！

生蚝

学名牡蛎，是所有食物中含锌最丰富的。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，蒜蓉烤生蚝简直不能更好吃~

沙虫

来北海不能不吃沙虫，沙虫含丰富蛋白质，可鲜食、亦可晒干后食，滋阴补肾、降血压。新鲜沙虫做粥和汤最能体现它的鲜甜。

鲍鱼

特别传统的名贵食材，位居四大海味之首。名气大不用说，中国经典国宴菜之一。被人们称为“海洋的耳朵”。

泥丁

长得像沙虫又比沙虫小一点，颜色灰暗，生长在靠海附近开岔的咸淡水交界处的泥塘或海边烂泥里，所以别名叫泥虫，秋高气爽的时候味道最美，跟沙虫一样合适做成汤羹。

花甲螺

主要分布于福建、广东、广西海域。花甲螺肉质细嫩，味道鲜美，富含锌等微量元素，怎么炒都入味，偏爱酸笋炒花甲！

圣子螺

学名缢蛏，广西叫做圣子螺，是常见的海鲜食材。做法方便，也很好吃，没吃过老友圣子螺别说你爱吃海鲜哟。

车螺

学名叫做文蛤（gé），又称为蛤蜊，别名华哥，喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。最亲民的海鲜之一,相信你也有吃过车螺芥菜汤吧？

石斑鱼

肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

黄鳝

鳝鱼的一种，肉质细嫩，特别适合于炸制，而且酥香至骨，口感极佳。由于黄鳝个体较细，一般可直接在初加工后烹调，无需出骨。

鱿鱼

又称句公、柔鱼或枪乌贼，与墨鱼同属于乌贼科。北海人说，是不是北海人，只需看他会不会吃干鱿鱼。外地人吃鱿鱼，都爱泡发后炒。北海人将烤熟的鱿鱼用手撕成丝，再蘸上油和酱油，吃起来又香又甜，味道鲜美。

墨鱼

又称墨斗鱼、属于乌贼科。它营养丰富，药用价值高。远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。

泥猛鱼

又名褐篮子鱼，俗名：泥猛、臭肚，喜欢生活在礁石和珊瑚中。因为食海藻、海中浮游生物和附着物，所以肉质有独特风味。

花蟹

花蟹因外壳有花纹而得名。其实花蟹有两种，一种是远海梭子蟹（蓝色），还有一种是锈斑蟳（红色）。味道差别不大，肉质紧实，入口清甜！姜葱炒花蟹，大爱！

濑尿虾

也叫做皮皮虾，还有的地方叫弹虾，总之各个地方总有一个叫法，但是一看实物就知道：哦！原来是这个虾啊！个人最喜欢这个清蒸的，原汁原味的最好吃！

龙虾

又名大虾、龙头虾、虾魁、主要分布于热带海域，是名贵海产品。至于龙虾就不用过多解释了，入口的满足感是其他海鲜给不了你的，味道绝对值！

还有好多好多啊，根本介绍不完，我在北海，你在哪？欢迎随时随地来北海，去银滩泡水，去涠洲岛散心，吃遍北海海鲜不重样！

广西北海旅行社整理编辑