舌尖上的北海，7月相约北京！

7月即将启动“一带一路·北海遇见北海”系列外宣活动。北海特色美食展示环节中，将邀请北海和北京各2-3位民间美食艺人现场展示、制作地方特色菜肴、小吃等，与观众互动交流。北海准备的最代表北海的美食是什么？下面一起来看看究竟！

北海象征：沙虫

沙虫是什么？相信在北海待过的人都知道，这是北海最“靓”的货！烘烤沙虫干有三道工序，去除沙虫两端的沙积垢，然后，加花生油，暴炒，到一定的火候，出锅，即可作喝酒之菜了。沙虫风味，能代表北海元素，代表舌尖上的北海。

推介理由：味香可口，菜式多样，关键的是，它颜值奇特，北方人不懂如何吃，有人甚至不敢吃。而且，沙虫对生长环境质量十分敏感而挑剔，素有“环境标志生物”之称。沙虫是北海人的骄傲象征——青山绿水，海味不断。

北海味道：虾仔饼

在北海，这道美味小吃可谓是老街的招牌。虾仔饼是用面粘上鲜活的小海虾在油锅内炸的一种小饼。热烘烘的、焦黄的、闻着就香！北海的虾仔饼，都会有虾，很新鲜，是一种海鲜饼！

在老街道，一边吃着虾仔饼，一边逛街，生活就慢了下来，傍晚时分，两边的街灯初放，沿着3里多长古老街道漫步，非常惬意！

推介理由：虽然只是不起眼的街边小吃，但是却是老北海的味道。北海风味与风情合两为一，虾中北海乾坤大！

北海海鲜：参鲜虾

如何克服海洋运输的时空差距，让活动嘉宾吃了真正的北海海鲜？主办方费尽脑筋。北上广一直流传：在北海吃的海鲜非常“生猛”，是真的“海鲜”；出了广西，改称“海产品”；到了北京上海等大城市美其名曰“海味”；到了国外，又变成名副其实的“海珍品”了！

参鲜虾，属即食型，特邀华南大学食品系权威教授和专家专门研制而成，能保持一年的鲜味度，已成为一项专利！它用北海海虾为主要食料，辅之以党参，陈皮，人参泡制而成。除了能食鲜之外，对身体还有保健作用。

广西北海旅行社整理编辑