11月17日北海工业园区内一片鼓声震天，醒狮舞起。原来，这是中央电视台所属新影老故事频道《华夏之旅》栏目进驻北海的一个开镜仪式。未来几天，摄制组将用镜头记录与展示北海另一种继“沙蟹汁”之后的古老农家食品——海鸭蛋。它今天已变成了一种旅游手信。《华夏之旅》栏目是中央电视台所属新影老故事频道播出的一档以国内旅游景区资源介绍、旅游周边产品深度探秘等为主要内容的栏目。旨在探索新时期国内的旅游产业发展和市场前景，为观众呈现一档赏心悦目、可视性极强、参与度极高的栏目。

广西北海的海鸭蛋，是北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋，每次落潮总会滞留很多小鱼、小虾、小蟹，小螺等海洋生物，高蛋白的饵料使海鸭体肥蛋多，鸭蛋黄晶红，味美鲜香，营养丰富。鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆滑光滑，又叫“青蛋”。海鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，海鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。